さて、今日も何か語っていきましょうか。さっきまで技術の確認をしていました。体力さえあれば、衰えもなく、まだまだいけるという感じです。ときどき練習もしているので、大丈夫ですね。

ヘアセットも久しぶりにやってみました。懐かしい「筋盛り」なんかを試してみたんです。僕が影響を受けた時代に流行ったスタイルですね。やってみると、まだそれっぽく作れる。スプレーの硬さの選び方なんかは時代によって変わるんだろうな、と感じました。

さて、今日話したいのはお客さんとの相談や、これからの取り組みについてです。実はコーヒーを売ってみたいと思っていて、食品衛生管理の資格を取ろうと考えています。販路も準備できつつあって、パッケージはチャック付きのクラフトスタンド袋や真空パック機を使う予定です。コーヒー豆はガスが出るので完全な真空にしなくてもいいですが、家庭用の焙煎機を持っているので活用しながら提供できたらと。

事業としてやってみたい気持ちがあって、生豆を樽に保存し、必要なときに取り出して焙煎する形を考えています。樽もいくつか用意してあるので、そこにウイスキーやブランデーを染み込ませて「バレルエイジド」に挑戦してみたい。そうするとコーヒーに独特の香りや熟成感が加わるんです。シェリー樽やカルヴァドスを入れた樽なんかも使ってみたいですね。

もし整えば、9月くらいに運気のいい日を選んでスタートしたいと思っています。ただラベルの印刷や表記（氏名・住所・連絡先など）をどう整えるかも課題です。焙煎すれば熱処理はされるので衛生面では大丈夫だと思いますが、食品として扱う以上、基準に沿った準備を進めていきます。

コーヒーを仕入れて焙煎し、少しずつ販売を重ねて事業を温めていくつもりです。最初はメルカリで販売するのもありだし、ホットペッパーの広告費が浮いた分をECサイトに投資して、ネットショップやブログ機能を活用しながら展開するのもいいかなと思っています。

やることはまだまだ多いですが、一つひとつ整えていけば来年には形にできるんじゃないかと。個人的には楽しみながら、でもきちんと準備を進めたいです。お客様とも相談しながら、少しずつ実行していきます。

今日はこのあたりで。よかったらまたブログを見てください。では、バイバイ。